端午節各地有哪些出名的粽子-端午節的出名粽子

端午節各地有哪些出名的粽子推薦給大家瀏覽。而端午節由來已久是中國從最為傳統的節日之一，擁有上千年的歷史，也是紀念屈原的重要節日，人們在這天吃粽子賽龍舟，下面是小編進行整理的端午節各地有哪些出名的粽子，歡迎查閱。

端午節各地有哪些出名的粽子

1、紅棗粽子是一道傳統的美味吃食，是由糯米、小棗、粽葉等食材制成的食品。做法簡單，營養健康，并具有養益氣、補脾健胃、輕身延年和可防癌抗癌等功效。

2、肉粽起源于福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。

3、八寶粽子，特色傳統名點，端午節節日食俗，關于端午節吃粽的來歷，說法不一。最廣泛、最有影響的說法是對2000年前偉大愛國詩人屈原的紀念。

4、蛋黃粽：糯米、新鮮五花肉、咸蛋黃、粽葉、蠔油、生抽、老抽、美極雞粉、美極鮮味汁、姜末、五香粉。

5、堿水粽，咸肉堿水粽子的做法是在粽子中屬于非常經典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用堿等。

端午節的粽子會有哪些形狀？

1、粽子的形狀有牛角形、正三角形、方塊形、長方塊形、圓筒形、馬蹄形、條形等，常見的多半為牛角形和馬蹄形。

2、粽子的形狀一般沒有嚴格規定，按照自己的喜好包裹即可，如果覺得按照形狀包比較難，也可以簡單的扎緊，不讓食材掉落出來即可。

3、粽子的形狀各式各樣，這與人們的飲食習慣有著密切的關系，例如有的人覺得馬蹄形粽子包裹簡單、方便食用，便選擇了這種形狀。

4、一般情況下，如果采用的是馬蹄形、圓筒形、方塊形進行包制，那么可以添加的食材比較多，體積相對也要大一些。

端午節的粽子怎么包？

1、把糯米在水里浸泡三小時以上，并洗干凈。

2、然后取出來放在篩藍里，瀝干水份。

3、在浸泡過的糯米里加入一點白酒，主要是提香用的。

4、再加入適量的白糖拌動一下，待用。

5、粽葉要用布擦試過。

6、粽葉卷成一個圓錐形，加入一小把米。

7、然后把椰棗放兩顆在中間。

8、再加入一小把米，蓋住，用手指壓壓實。

9、然后把長的那一端往米上壓上去，把多下來的葉子繞過來，并用棉線捆好重復以上的步驟。

10、重復以上的步驟，把所有的粽子全部包好。

11、然后把粽子放進高壓鍋里。

12、加入足夠的水。

13、點火后壓20分鐘，再讓高壓鍋自動保壓20分鐘左右，具體要根據大小而定。

14、一個小時后就可以開鍋啦，熱的時候最好吃。

端午節包粽子的準備有哪些？

1、5斤香糯米，用(不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個小時(期間撓1至2次，以便米更好浸透)，用個小簸箕或過濾籃濾干水分。

2、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾干水分。

3、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香)，把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調料并用筷拌勻待用。

端午節粽子怎么吃比較健康

注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益于健康。

少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代。

詳讀營養標示：現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又健康。

食物搭配：端午節前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐后來一份水果。

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